Bio-Gärtnerei Schmälzle

Neuigkeiten

über unsere Gärtnerei, unseren Bio-Shop und die Biokiste


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Packhilfe (m/w/d) auf 450€-Basis

Zur Verstärkung unseres Packteams suchen wir für freitags Unterstützung zum Packen der Bio-Kisten.

Tel.: 072236361
eMail: bio@schmaelzle.com
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Packhilfe (m/w/d) auf 450€-Basis

Zur Verstärkung unseres Packteams suchen wir für freitags Unterstützung zum Packen der Bio-Kisten.

Tel.: 072236361
eMail: bio@schmaelzle.com

BADISCHER INGWER
Ingwerblätter werden in der thailändischen Küche ähnlich verwendet wie bei uns Lorbeerblätter. Das frische Blattgrün (ca. 50-100g) kann in Suppen, gedünstetem Gemüse oder Fleisch(ersatz)gerichten mitgekocht werden. So können die Blätter Ihr feines Ingwer-Aroma an die Suppe oder den Sud abgegeben. Ingwerblätter werden allerdings nicht mit verzehrt, da diese zum Kauen zu hart sind. Aus 50 g frischen Ingwerblättern lässt sich auch ein wunderbarer Kannen-Tee zubereiten. Das leichte Ingweraroma erinnert an Süßgras oder Melisse, mit einer winzig kleinen Schärfe von Ingwer. Je länger der Tee zieht, desto intensiver das Aroma.

👉Ab sofort in unserem Bio-Onlineshop und auf unseren Wochenmarktständen in Rastatt und Karlsruhe (Gutenbergplatz) erhältlich!

NEUES VIDEO zum Thema "Ingwer" online!
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BADISCHER INGWER 
Ingwerblätter werden in der thailändischen Küche ähnlich verwendet wie bei uns Lorbeerblätter. Das frische Blattgrün (ca. 50-100g) kann in Suppen, gedünstetem Gemüse oder Fleisch(ersatz)gerichten mitgekocht werden. So können die Blätter Ihr feines Ingwer-Aroma an die Suppe oder den Sud abgegeben. Ingwerblätter werden allerdings nicht mit verzehrt, da diese zum Kauen zu hart sind. Aus 50 g frischen Ingwerblättern lässt sich auch ein wunderbarer Kannen-Tee zubereiten. Das leichte Ingweraroma erinnert an Süßgras oder Melisse, mit einer winzig kleinen Schärfe von Ingwer. Je länger der Tee zieht, desto intensiver das Aroma. 

👉Ab sofort in unserem Bio-Onlineshop und auf unseren Wochenmarktständen in Rastatt und Karlsruhe (Gutenbergplatz) erhältlich! 

NEUES VIDEO zum Thema Ingwer online!

Dominique (Futter & Seele) & Georg ernten (badischen) Ingwer 🙂 ... Weiter lesenWeniger

Dominique (Futter & Seele) und Georg mit Superschmelz-Kohlrabi 🙂 Neues Video zum Thema KOHL online! ... Weiter lesenWeniger

Dominique (Futter & Seele) und Georg mit Superschmelz-Kohlrabi :-) Neues Video zum Thema KOHL online!

Dominique (Futter & Seele) & Georg ernten Kohl 🙂 ... Weiter lesenWeniger

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Patrick Spahn: Grünkohl, Kohlrabi & Chinakohl 😳

Hier ein kleiner & feiner Eventtipp. Das Obst & Gemüse für's vegane Vital-Buffet kommt natürlich vom Schmälzle 😉☺️🌱 ... Weiter lesenWeniger

Hier ein Artikel (ABB 04.09.2020) zum Thema "Bio-Musterregion"🌱 ... Weiter lesenWeniger

Hier ein Artikel (ABB 04.09.2020) zum Thema Bio-Musterregion🌱

3 Monate zuvor

Bio-Gärtnerei Schmälzle

Dominique (Futter & Seele) und Georg zu Paprika/Peperoni 🙂 ... Weiter lesenWeniger

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Liebe Dominique, das ist leider nicht ganz richtig. Rote und gelbe Paprika sind verschiedene Sorten. Sie sind in der Regel im unreifen Zustand beide grün und reifen dann nach rot oder gelb ab. Trotzdem tolles Video, viele Grüße.

.... und nicht zu vergessen, die tollen Tomaten, die unsere Fahrer bei Euch abholen durften!

LG vom Tafel-Team😘

3 Monate zuvor

Bio-Gärtnerei Schmälzle

Unsere "Badische Melone" ab morgen auf unseren Wochenmarktständen in Karlsruhe und Rastatt erhältlich! Suuuuperlecker und einzigartig "badisch aromatisch" 🙂
Unbedingt probieren!🍉🍉🍉🍉🍉🍉😋
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Unsere Badische Melone ab morgen auf unseren Wochenmarktständen in Karlsruhe und Rastatt erhältlich! Suuuuperlecker und einzigartig badisch aromatisch :-) 
Unbedingt probieren!🍉🍉🍉🍉🍉🍉😋

Hier ein kleiner & feiner Rezepttipp für's Wochenende von unserer lieben Dominique!
nomnomnom 😋
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