>> Ein Gärtner lernt nie aus, Fortbildungen und Weiterbildungen sind die Regel.
Die Demeter Gärtnerei Schmälzle und Sohn
Wir sind eine familiengeführte Gärtnerei am Fuße des schönen Nordschwarzwalds. Seit 1987 erzeugen wir gesunde und schmackhafte Lebensmittel im Einklang mit Mensch und Natur nach den anspruchsvollen Methoden des biologischen Anbaus. Ab 2016 haben wir uns dem biologisch-dynamischen Anbau zugewandt. In unserer Gärtnerei werden diverse biologisch-dynamische Präparate und Komposttee zur Bodenverbesserung und Pflanzengesundheit eingesetzt. Auch Fermente finden ihren Einsatz.
Wir bauen leckere Erdbeeren und Brombeeren, verschiedene Salatsorten, Radies, Tomaten, Paprika, Gurken, Auberginen, Zucchini, Gewürzkräuter, Melonen, Fenchel, Chinakohl, Weißkohl, Kohlrabi, Staudensellerie, Mangold, Spinat, Hokaido-Kürbisse, Asia-Gemüse und Grünkohl an. Auch Sonderkulturen wie Thaibohnen, Süßkartoffeln oder Yakon dürfen bei uns wachsen und bringen viel Spaß im Gärtneralltag. Wir arbeiten auf unseren Flächen mit Wandertunneln, die immer wieder Umgestellt werden, wodurch wir unsere Kulturen geschützt anbauen können und damit höchste Qualitäten erzeugen, aber auch unseren Boden immer wieder als Freilandboden behandeln können, wodurch ein Auszehren des Bodens wie im normalen Gewächshausanbau vermieden werden kann. Daher werden im Freiland wie auch im geschützten Anbau verschiedene Gründungen wie Kleegras eingesetzt, um Sticksoff zu sammeln und das Bodengefüge zu verbessern.
Fühlst du dich angesprochen oder hast großes Interesse?
Dann schicke deine Bewerbung an moritz@schmaelzle.com
